Recettes de cuisine sauvage
Voici des recettes à base de plantes sauvages que j’aime particulièrement… dont une série de vidéos réalisées en 2020 avec Marie de L’Arbre aux Minutes.
Les beignets de sédum
Le sédum reprise se mange en salade... et en beignets ! Voici notre recette : )
Les boulettes de chèvre à l’Alliaire
Des petites bouchées de fromage à la saveur aillée, pour colorer vos apéros !
Les crackers salés au Plantain
Simples et délicieux, une recette de crackers au plantain, idéale pour l'apéro !
Le houmous à l’achillée
Une recette de houmous toute simple, sublimée par un aromate sauvage...
Le cake aux orties
La recette en vidéo de LE cake aux orties 😉
Les chaussons aux orties
Une recette en vidéo de chaussons aux orties, faciles et délicieux !
Pesto et beurre d’Ail des ours
En avril-mai, le pesto d'Ail des ours est quasi obligatoire... mais le beurre d'Ail des ours, vous connaissez ?
Butternut farcie à la Berce et à l’Ail des ours
Une recette adaptable de mille façons, avec les moyens du bord !
Les langues de chat aux Orties
Pour les cueilleur.ses d'orties qui voudraient changer des cookies et des sablés... et pour les curieux.ses qui n'ont jamais essayé... Hâtez-vous !
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