cueillir et partager
Ça vous dit des recettes de cuisine sauvage toutes simples et délicieuses ?
Voici la première d’une série de vidéos réalisées en 2020, avec Marie de L’Arbre aux Minutes !
LA PÂTE BRISÉE
200g farine
100g beurre
50ml eau
Mélanger
La série continue sur la chaîne Permaculture, Agroécologie, Etc…, avec une plante bien connue des cueilleur·se·s ! Voici la vidéo qui vous dit (presque) tout sur les fameux Plantains majeur et lancéolé, plantes délicieuses, médicinales, riches d’histoires… et hyper-communes
LES CHAPITRES
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0:51 Herbe aux poumons : noms et vertus
6:50 Alcaloïdes toxiques
Du latin, des desserts, des confusions possibles, des endroits où la trouver, des pollens fossilisés, des remèdes, des contre-indications et des insectes… bref, (presque) tout sur la Reine-des-près !
LES CHAPITRES
0:00 Intro
0:23 Étymologie : découvrir la plante à
Dans cette troisième vidéo de la série, je vous présente le Gaillet croisette ou Herbe à miel : comestible, médicinale, tinctoriale, cette jolie plante mal connue a pourtant beaucoup à raconter et à offrir !
LES CHAPITRES
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Le pesto d’Ail des Ours (Allium ursinum) est un grand classique du printemps !
Ici, c’est la version toute simple : des feuilles hachées, des noix concassées, un peu de sel et de l’huile d’olive.
Mais vous
Voici donc une deuxième vidéo sur les plantes sauvages « de A à Z », en partenariat avec la chaîne Permaculture, agroécologie, etc… de M. Damien Dekarz.
Le Lierre terrestre (qui n’est pas le Lierre grimpant) est une plante aromatique
Cette première vidéo donne le coup d’envoi d’une série sur les plantes sauvages « de (presque) A à Z ». Ce projet est un partenariat avec mon camarade Damien Dekarz, pour sa chaîne youtube « Permaculture, agroécologie, etc…«
Voici une recette toute simple (et délicieuse) pour les cueilleur.ses d’orties qui voudraient changer un peu des cookies et des sablés… ou pour les curieux.ses qui n’ont pas encore tenté les biscuits aux orties… Hâtez-vous !
LA RECETTE
• 60g